料理

• 2020年9月16日
• 2020年9月15日

料理のさしすせそ！えっ？みりんは？

料理のさしすせそ 料理をするときには調味料を入れる順番があるってきいたことありますか？有名なものであれば、料理のさしすせそがあります。 さ　砂糖 し　塩 す　酢 せ　せうゆ（醤油） そ　味噌 さしの順番 なぜこの順番なのでしょうか。砂糖と塩に関しては […]

• 2019年5月24日
• 2019年6月12日

冷凍すればいつまでも持つの？

1人暮らしのみなさん、こんにちは！ そして、激安スーパーで半額のお肉を買いだめしているそこの奥さん、こんにちは！ 安くお肉などを買って、大量に冷凍保存している人っていますよね。 あれって、例えば1年でも2年でももつのでしょうか。 冷凍しても菌は死にま […]

• 2019年5月12日
• 2019年5月12日

料理にお酒を入れる理由

料理のレシピを見ていると、調味料の欄に「酒」と書かれていることがありますよね。でも、お酒を入れる量を増やしたり減らしたりしてどれくらい味が変わるのかイメージが湧きますか？そんなに味って変わらないんじゃない？だったら入れなくてもいいんじゃない？という声 […]

• 2019年5月9日
• 2019年5月7日

白ゴマと黒ゴマで栄養素は違う？

さて、今回は食べ物の中でも栄養価が高いといわれているゴマについてみていこうと思います。 ３０００種類６０００年の歴史 ゴマといっても種類はたくさんあり、世界で約3000種類もあるそうです。よく店で見かけるのは白ゴマと黒ゴマですよね。他にも金ゴマという […]

• 2019年5月5日
• 2019年5月5日

大量の玉ねぎ消費方法

ふるさと納税で段ボール箱いっぱいの新玉が届きました。 でも一人でそんなたくさん食べられないよー。 そこで今回は、大量の玉ねぎをどのようにすればいいかについて調べていきます。 玉ねぎの保存方法 そのまま保存 そのまま玉ねぎを保存するためには、網やかごに […]